Farina Biologica di Mais Nostrana
Senza glutine. Stabilimento Gluten Free.
Prodotto da Agricoltura Biologica.
Disponibile anche nei formati: 5kg e 20kg (su richiesta)
| Peso | 0,8 kg |
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€5,85 IVA inclusa
Proprietà
Il mais cereale senza glutine per eccellenza, contiene sali minerali come potassio, magnesio. Tipico alimento saziante ed energetico, è fonte di fibre e contiene anche una buona percentuale di ferro.
Le nostre farine, si dividono in base alla loro tessitura. SCEGLI quella più adatta per la tua preparazione.
La farina di mais nostrana, è la farina per la preparazione della polenta tipica dell’Emilia-Romagna a granulometria media, dal sapore delicato.
Pianta
La pianta di Mais è caratteristica, presente da anni nel nostro territorio, si nota sempre per le sua grandezza e la sua maestosità.
Preparazione
Si consiglia la dose di 1 l di acqua ogni 200g di farina. Salare l’acqua e portare ad ebollizione. Versare poco alla volta la farina evitando la formazione di grumi, mescolare e cuocere a fuoco medio per circa 40 minuti.
Valori nutrizionali (per 100g di prodotto)
| Energia | 1426kJ/341 kcal |
| Grassi | 2,7 g |
| di cui saturi | 0,22 g |
| Carboidrati | 73,5 g |
| Zuccheri | 1,5 g |
| Fibra | 3,1 g |
| Proteine | 8,7 g |
| Sale | 0,002 g |
| Umidità | 11% |
