La quinoa, “parente stretto” dell’amaranto, condivide le stesse origini e le stesse proprietà: pseudo cereale ricco di amido, ma anche di proteine ad alto valore biologico. 

Inoltre il consumo di Quinoa apporta Vitamine del Gruppo B come Tiamina, Riboflavina e Vitamina (B5) 

Oggi questo alimento ENERGIZZANTE, può far parte di tante preparazioni e rendere più salutari e particolari i nostri pasti. 

Pianta

Pianta con un’infiorescenza unica, dal colore marrone giallo, è impossibile non notarla nei campi, durante il suo periodo di fioritura nei mesi estivi.